উদ্ভিদ শব্দটি দুটি শব্দ যোগে সৃষ্টি হয়েছে- উৎ এবং ভিদ। উৎ অর্থ উপরে ওঠা এবং ভিদ অর্থ ভেদ করা। নামটা যেমন, উদ্ভিদের সংজ্ঞাও তেমনি।
উদ্ভিদের সংজ্ঞা
উদ্ভিদ কাকে বলে: যা মাটি ভেদ করে উপরে উঠে, অথচ এক স্থান থেকে অন্য স্থানে চলাফেরা করতে পারে না তাদেরকে উদ্ভিদ বলা হয়।
যেসব জীবের দেহ মূল, কান্ড, পাতায় বিভক্ত এবং যারা অধিকাংশই সূর্যের আলো থেকে শক্তি নিয়ে সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় শর্করা জাতীয় খাদ্য নিজের জন্য নিজেই তৈরী করতে পারে এবং এক স্থান থেকে অন্য স্থানে চলাফেরা করতে পারে না তাদেরকে উদ্ভিদ বলে। যেমন : কাঠাল গাছ, আম গাছ, লিচু গাছ …. ইত্যাদি।
পৃথিবীতে প্রায় ৩৫০,০০০ প্রজাতির উদ্ভিদ আছে বলে ধারণা করা যায়। ২০০৪ সাল পর্যন্ত ২৮৭,৬৬৫ টি প্রজাতিকে সনাক্ত করা সম্ভব হয়েছে।
উদ্ভিদের যে প্রাণ আছে এটা প্রথম করেন স্যার জগদীস চন্দ্র বসু।
আরো পড়ুনঃ সুষম খাদ্য কাকে বলে?